Nourriture des frères de l'Ordre

Le rigorisme actuel de l'Ordre de l'Imperfectible, qui condamne la gourmandise et l'impatience, incite ses membres à se nourrir principalement d'aliments secs et peu appétants lorsqu'une telle alternative existe. Ainsi, alors que la plupart des peuples valorisent des aliments frais, les frères de l'Ordre s'astreignent, quand c'est possible, à les conserver jusqu'à ce qu'ils deviennent très secs avant de les consommer. Ils prouvent par là leur refus de céder à la gourmandise et à l'impatience. Cela ne concerne que les aliments dont la qualité nutritionnelle n'est pas très affectée par la dessication, en particulier les aliments déjà transformés (pain, fromage, ...). Les fruits et légumes ne sont pas soumis à cette règle pour des raisons évidentes, bien que les plus zélés peuvent se l'imposer. On les reconnaît en général à leurs prothèses dentaires permanentes, caractéristiques des ravages du scorbut qui ne manquent pas de les frapper.

Il s'agit également d'un signe de richesse, dans la mesure où il faut posséder suffisamment de nourriture que pour se permettre de ne pas la consommer immédiatement. Les plus pauvres sont en effet tenus de se nourrir d'aliments frais, car ils n'ont pas de réserves.

L'exemple le plus frappant concerne les galettes sacrées. Mises au point par un artisan de Mornetour lors d'un siège particulièrement long, elles sont constituées d'une pâte mêlant miel et farine cuite à haute température pendant la forge de l'Ianthel, dans des moules dodécagonaux présentant des reliefs liturgiques. On parle d'ailleurs de "forge des galettes" plutôt que de boulangerie tant cet art relève plus du premier que du second. Les galettes deviennent tellement dures en refroidissant qu'elles se conservent indéfiniment et sont impossibles à manger avec les dents. Elles nécessitent dés lors une prothèse dentaire en Ianthel (en général amovible, à la manière d'un dentier). Pour ces raisons religieuses et mécaniques, elles sont réservées aux membres de l'Ordre.

Les gotteriens disposent ainsi d'une nourriture nutritive légère et imputrescible très pratique lors de leurs campagnes militaires. De nombreuses anecdotes circulent sur des raids ennemis ayant permis de s'emparer de convois de ravitaillement gotteriens, sans pouvoir en tirer le moindre profit faut de pouvoir les consommer. Les mêmes anecdotes racontent que des voleurs ayant dérobé ces fameuses galettes sacrées purent être identifiés -et châtiés- suite à leurs dents cassées.